Je rozšířený po celém našem území, jak v tekoucích vodách, tak i v rybnících. Má rád hlubší vodu, rozšířil se i do údolních nádrží.
Má protáhlé, zavalité tělo s ú úzkou hlavou. V ústech má jednak běžné drobné zuby, jednak několik kuželovitých zubů (psí zuby). Postranní čára sahá až k ocasní ploutvi. Na hřbetě má dvě oddělené ploutve. Zbarvený je do zelena, někdy má modravý nádech. Pro candáta jsou charakteristické tmavé svislé pruhy (12-15).
V mládí se živí planktonem, postupně se stává dravcem a živí se rybkami. Může dosáhnout hmotnosti i přes 12 kg. Kapitální úlovek z českých revírů je z roku 1999. Měřil 104 cm a vážil 13,5 kg.